CULTURAS Y TRADICIONES

Los italianos son personas agradables y acogedoras a las que les gusta hacer vida social con sus familiares y amigos. La conversación es un arte para ellos y un elemento crucial en su vida diaria. Es frecuente que, andando por la calle, en el transporte público o en los bares, los italianos entablen conversaciones espontáneas. En las plazas de los pueblos, lugar habitual de encuentro para los lugareños, también se pueden encontrar numerosos grupos de italianos charlando.

La mesa es otro lugar predilecto para buenas conversaciones, porque sus comidas van acompañadas de largas sobremesas. Y es que, la vida en Italia gira en torno a la comida y el día se estructura en función de las horas de las mismas, que suelen ser de 12:30 a 14:00 horas para almorzar y de 19:30 a 21:30 para cenar. Generalmente, los comercios cierran al mediodía durante una o dos horas para que los trabajadores puedan ir tranquilamente a su casa a comer.

Son un pueblo muy orgulloso de su gastronomía, que incluye dos platos de fama mundial: la pasta y la pizza. A pesar de que el origen transalpino de ambos está algo cuestionado, como suelen repetir los italianos: en ningún lugar se cocinan como en Italia.

La pasta y la pizza adquieren distintas variedades en función de la región y a estos dos platos se añaden muchas recetas locales o provinciales que otorgan una gran variedad culinaria al país.

Los ingredientes principales de la gastronomía italiana son el queso, el tomate, el vino tinto, las olivas, el aceite de oliva y algunos productos procedentes del mar como langostinos, bacalao y atún.

La familia es una institución en Italia. Tiene mucho peso en la vida de las personas y se considera una unidad social. Su concepción se extiende más allá de la típica familia nuclear compuesta por padres e hijos, e incluye también tíos, primos y abuelos. Son frecuentes las reuniones familiares y los hijos suelen permanecer con los padres hasta una edad avanzada en la que conforman su nueva familia.

No es casualidad que el Vaticano esté en Roma, los italianos son personas muy creyentes. La religión más importante y extendida en el país es el catolicismo. Aproximadamente el 90% de la población adhiere a la religión católica romana, aunque tan solo un tercio se considera practicante.

El 10% restante corresponde a protestantes, judíos y una creciente comunidad musulmana fruto de la inmigración. Las fiestas religiosas tienen gran importancia en el país y las iglesias, santuarios y estatuas religiosas están presentes en todas partes.